Bol Proteinli ve Leziz mi Leziz Yemek Tarifleri

Kaslarınızın protein ihtiyacını her gün protein tozu içerek karşılayamazsınız. Gün aşırı ana öğünlerde protein oranı bol ve besleyici bir şeyler yemelisiniz. Vaktinizin dar olduğunu da biliyoruz ve bu durumu da dikkate alarak proteini bol, lezzeti tam ve yapması kolay tarifler hazırladık. Malzemelerimiz her evin mutfağında kolayca bulunabilecek türden; geriye tek kalan şey ise ustalığınızı göstermek.

Orta Doğu Usulü Yahni

Lezzet dolu baharatı bol bir tarif.

Malzemeler:

¼ zeytinyağı

8 kemiksiz, derisiz tavuk budu

1 adet soyulmuş ve büyük küp şeklinde doğranmış patlıcan.

3 adet soyulmuş ve ince dilimlenmiş soğan

4 adet soyulmuş ve ince şekilde dilimlenmiş havuç

4 adet soyulmuş ve kıyılmış diş sarımsak

¼ kâse doğranmış kuru kayısı

¼ kâse kuru üzüm

2 kâse az tuzlu tavuk suyu

2 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı limon suyu

2 yemek kaşığı un

2½ çay kaşığı öğütülmüş kimyon

2½ çay kaşığı öğütülmüş zencefil

2½ çay kaşığı öğütülmüş tarçın

1 bardak su

Hazırlanışı

1. Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın.

2. Tavaya tavukların yarısını koyun ve kızartın.

3. Geriye kalan yağ ve tavuklarla da aynı işlemi uygulayın.

4. Kızarmış tavukları yavaş pişiricinin (slow cooker) en altına yerleştirin. Patlıcan, soğan, havuç, sarımsak, kayısı ve kuru üzümleri üzerine yerleştirin.

5. Orta büyüklükte bir kâsede geriye kalan diğer malzemeleri karıştırın.

6. Karışımı yavaş pişiricinin içine dökün. 5 saat boyunca pişirin.

Besin Değerleri

Kalori: 331

Protein: 16 gram

Yağ: 21 gram

Karbonhidrat: 21 gram

Lif: 5 gram

 

Kırmız Et Ve Mantarlı Yahni

(6 kişiliktir)

Kırmızı etli bu sağlıklı tarif protein dolu.

Malzemeler:

1 adet doğranmış orta boy soğan

2 adet kâse körpe havuç

450 gram dilimlemiş bebek bella mantar

400 gram tuzsuz ve doğranmış hazır domates

1½ kâse az tuzlu et suyu

½ kâse un

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk

Tatlandırmak için taze öğütülmüş karabiber

500 gram yahni, tercihen sığırın boyun kısmı, kuşbaşı kesilmiş

1 kâse taze ya da dondurulmuş bezelye

Hazırlanışı:

1. Yahni hariç tüm malzemeleri yavaş pişiricinin içine koyun. İyice karıştırın ve sonra yahniyi ekleyin.

2. Düşük ayarda 8 saatliğine pişirin.

3. Servis etmeden önce bezelyeleri ekleyin. Güzelce karıştırın.

4. 5 dakika daha pişirin.

Besin Değerleri

Kalori: 327

Protein: 27 gram

Yağ: 5 gram

Karbonhidrat: 21 gram

Lif: 4 gram

 

Biber Dolması

Bu lezzetli tarif sizi tok hissettirecek.

1 kâse kinoa

2 bardak su

1 adet doğranmış soğan

5 çay kaşığı pul biber

2 çay kaşığı chipotle sos

1 kâse siyah fasulye

1 yemek kaşığı domates salçası

1¼ kâse konserve domates, ezilmiş

½ kâse az yağlı Monterey Jack peyniri

5 adet dolmalık biber

1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

500 gram yağsız kırmızı et

Hazırlanışı:

1. Başlangıçta kinoaları, siyah fasulyeleri ve kırmızı eti pişirin.

2. Soğanları soteleyin ve kırmızı etin içine ekleyin.

3. Sonra pul biberi ve chipotle sosu tavaya koyun. İçerisine siyah fasulyeleri, domates salçasını ve konserve domateslerin ¾ ekleyin.

4. Sos koyulaşmaya başladığında içine kinoaları ekleyebilirsiniz.

5. Tüm malzemeleri iyice pişirdikten sonra dolmalık biberlerin içine karışımı doldurabilirsiniz.

6. Dolmalık biberlerin üzerini peynirle doldurun ve her birini yavaş pişirici içine yerleştirin.

7. Yavaş pişiricinin tabanı yarım kasetlik konserve domatesle doldurulmalı ve ¼ su konulalı.

8. Yavaş pişiricide biber dolmalarınızı 5 saat boyunca pişirin.

Besin Değerleri

Kalori: 407

Protein: 32 gram

Yağ: 11 gram

Karbonhidrat: 42 gram

 

 

 

 

 

İlginizi çekebilecek diğer yazılar

Oturum Aç

Kayıt Ol

Şifremi sıfırla