Muscle & FitnessBeslenme Önerileri ve İpuçları"Beyaz Pirinç mi Esmer Pirinç mi?" Sorusunun Bilimsel Yanıtı

“Beyaz Pirinç mi Esmer Pirinç mi?” Sorusunun Bilimsel Yanıtı

Antrenmandan önce beyaz pirinç gibi hızlı hazmedilen karbonhidrat çeşitleri yemek, içerdikleri düşük miktardaki lif ve yağ içeriği sebebiyle, insülin seviyelerini zıplatabilir; bu da toparlanmaya yardımcı olan amino asitleri harekete geçirir. Beyaz pirinçte ayrıca esmer pirinçten daha çok demir vardır; demir vücuttaki oksijen dolaşımına yardım eder.

Image result for rice

 

Günün diğer vakitlerinde ise esmer pirinç daha iyi bir tercih olarak öne çıkıyor çünkü içerisindeki karbonhidratın yağ olarak depolanma ihtimali daha azdır. Yavaş hazmedilen kompleks karbonhidrat olan esmer pirinçte, beyaz pirinçten çok daha fazla lif vardır. Yüksek lifli beslenme düzeninin, kilo vermeye ve daha doygun hissetmeye yardımcı olduğu gösterilmiştir. Lif oranı yüksek beslenme düzeninin diğer yararları arasında beslenme istikrarı sağlama, bağırsak sağlığını destekleme ve kolon gibi bazı kanser tiplerine yakalanma riskini düşürme sayılabilir.

 

Image result for brown rice

 

Beyaz Pirinç

Kalori 205
Protein 4.3 g
Toplam Yağ 0.5 g
Karbonhidrat 44.5 g
Dîğer Değerler
Lif %3 GD*
Niasin %12 GD
Tiamin %17 GD
Folik Asit %23 GD
B6 Vitamini %7 GD
Demir %11 GD
Manganez %37 GD
Selenyum %17 GD

 *GD: Günlük Değer

 

Esmer Pirinç

Kalori 248
Protein 5.5. g
Toplam Yağ 1.9 g
Karbonhidrat 51.6 g
Diğer Değerler
Lif %14 GD
Niasin %15 GD
Tiamin %12
Folik Asit %2 GD
B6 Vitamini %14 GD
Demir %4 GD
Manganez %88 GD
Selenyum %27 GD

 

Kazanan: Esmer Pirinç!

Kaynak: ABD Tarım Bakanlığı

İster Tatlı İster Kahvaltı Olarak Tüketebileceğiniz Proteini Bol Vejetaryen Öğün

 

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu yazınız
Lütfen adınızı giriniz

BİZİ INSTAGRAM'DA TAKİP EDİN!